緑葉物野菜はカルシウムが豊富

11/7 夕食

もやし キャベツ 人参 炒め

キャベツ 豆腐 粗挽きこしょう うま塩ノンオイルドレッシング

納豆

もやし 大根 味噌汁

生で食べられる野菜が少なくなり、

かろうじてキャベツがあるぐらいになりました。

煮たり、湯通ししたりするのも良いですが、

やなり生で食べる野菜はおいしいです。

キャベツは1玉で結構な量がありますし、

千切りにして食べるとお腹がいっぱいになります。

ビタミン、ミネラルの栄養素も豊富で、意外かもしれませんがカルシウムも豊富です。もちろん食物繊維もいっぱいです。

緑葉物野菜は全般的にカルシウムが豊富です。

これからはほうれん草、小松菜、ちんげん菜などが多くなってくる時期だと思います。