今日の一品 リティー インド・ビハール州のソウルフード 小麦粉と豆の粉でできただんご状のスナック ミントソースやギー(バターオイルの一種)を付けて食べます。 中は生の小麦粉が入っていて、その上で、こってり油のギーをかけて食べるので、現地料理に慣れ…
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