★今日の一品★ 湯葉 原材料は大豆。 精進料理などによく使われる。 京都や日光のものが有名。 100gで約230kcal。 たんぱく質、脂質ともに木綿豆腐の3倍以上。 今回はポン酢をかけて刺身にして食べました。 トクホブームが続いている。 「トクホ」に認定された…
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