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さつまいもはすごい

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10/27 昼食

玄米おにぎり ゴマとゆかり 170gぐらい × 2個
さつまいも 4切れ

この時期、さつまいもが旬みたいですが、
野菜が安く売られている近所のコンビニにはだいたい年中あるような気がします。

さつまいもは糖質が多く含まれていますが、
GI値が低いので脂肪になりずらいです。
もちろんたくさん食べれば脂肪になりますが…

また、食物繊維、各種ビタミン、ミネラルも非常に豊富でまさに健康食品と言えるでしょう。
味も甘みがありますが、自然の食品の甘みは自然な甘さでいいと思います。

味があまりないさつまいもは、煮物や味噌汁にすると良いと思います。
以前作ったさつまいもと油揚げの煮物はすごくおいしかったので、また作りたいと思います🍠