ダイエットは短期間で行うものではない

★今日の一品★ ニューヨークのデリにて ベジタブルバーガーとサラダ ベジタブルバーガーのバーガーは多分大豆から作られている。 スパイシーなソースがかかっていて、とてもおいしい。 日本のファストフード店でも販売すればいいと思う。 ダイエットは短期間…

コストコが日本を肥満大国にする

★今日の一枚★ コストコの売り場 日本全国各地に出店を進めているコストコ アメリカの大手スーパーマーケットチェーンのコストコは第1号店を2002年に東京都町田市にオープンさせて以降、徐々に出店数を増やしています。 爆発的にお店を増やしているわけでは…

食べなさ過ぎても良くない

★先日の朝食★ ナイアガラの滝を窓から眺めながら 全粒粉パン 豆カレー 温野菜にタコスソース ほか 世界三大瀑布へ 昨日、アメリカ、カナダ渡航より帰国しました。 飛行機の遅延した影響で、次の飛行機への乗り継ぎがギリギリだったりして、大変なこともあり…

大韓航空はイマイチでした

★今日の2品★ 大韓航空 ヴィーガンミール 今回のニューヨーク行きは大韓航空を利用 おとといから再びニューヨークに来ています。 今回は大韓航空を利用し、インチョン経由で来ました。 インチョン➡︎ニューヨークの飛行機は空いていたので、ゆったりと過ごすこ…

本来、果物はそこまで甘いものではない

★今日の一品★ びわ 近所の方にびわを頂きました。 自宅の敷地内にびわの木があって、 たくさん実がなったからとのことです。 自然の甘み その辺でできた果物は水っぽくて、味が薄いことが多いです。 一般的にはおいしくないと言われがちですが、 本来、果物…

ウォーキングはやせる⁈

★今日の一品★ 100円ショップ ダイソー 有機栽培 栗 100% こだわりのむき甘栗 糖質、食物繊維が豊富で、保存がきいて簡単に携帯できる食品はなかなかない。 しかし、甘栗はこの条件を完璧に満たしている。 外出中にゆっくりご飯を食べる時間がない時など、さ…

特別機内食レポート 第2回目

★今日の一品★ デルタ航空 羽田→ミネアポリス線 卵、乳製品を使わないヴェジタリアンメニュー ナス、インゲン、じゃがいものトマトソース炒め 野菜サラダ 果物 パン また特別機内食にトライ アメリカへ行く際に利用したデルタ航空で特別機内食を注文しました…

やせているアメリカ人は何を食べているのか

★今日の一品★ ニューヨーク市内のヴィーガン専門店にて ラップ・グランデ 今日のスープ ヴィーガンとは、肉、魚のほか、卵、乳製品といった全ての動物由来の食品を摂らない食事やその食事方法を取り入れている人のことを言います。 ラップは小麦粉でできたク…

アメリカ人の肥満が尋常じゃない

★今日の4品★ 全粒粉ベーグル シナモンレーズンベーグル 野菜サラダ カットフルーツ ●ニューヨーク市内のデリにて サラダはベースの葉物野菜とトッピング4品、ドレッシングを選べる。 ベーグルはトーストするとおいしい。 肥満率の多さに驚愕 数年ぶりにアメ…

太っている人は歩けなくなる。

★今日の一品★ アメリカ ニューヨーク州にある宗教団体の世界本部での昼食 パスタ サラダ にんじんのソテー 写真にはないが、パスタはトマトソース どれも素朴な味付けでおいしい 七面鳥のグリルボールもあったが食べず 久しぶりのニューヨーク 昨日からニュ…

中国のお寺で精進料理を食べる

★今日の一品★ 中国 陝西省 宝鶏 法門寺 境内のレストランの精進料理 油ギッタギタの中国料理 15日まで中国の甘粛省、陝西省に行っていました。 完全な内陸地帯で、特に甘粛省は乾燥した気候で常に喉はカラカラ、肌はガサガサでした。 乾燥していることが関係…

断食中のイスラム教徒は太る⁈

★今日の一品★ 中国東方航空 ベジタリアンミール機内食 やはりと言うべきか、おいしくはない。 ご飯のおかずが特に味付けのない温野菜はなかなか厳しい。 中国内陸部に 現在、中国に来ています。今回は内陸部の「中国大陸」ど真ん中です。砂漠地帯や山脈が延…

本当のバケーションとは

今日のブログはダイエットとは関係ありません。 ただの日記です。 ★今日の一品★ アスパラガス 日本では北海道発祥と言われている。 さすがに新鮮でおいしい。 昨日から北海道に… 首都高の渋滞、羽田空港の混雑を何とかやり過ごし、昨日から北海道に来ていま…

本当に必要とされるダイエット料理本は⁈

★今日の一品★ マフィン・サンドウィッチ マフィンはクルミ入り 具材はきゅうり、トマト、レタスみたいな葉っぱ ゆずノンオイルドレッシングがソース代わり ダイエット料理本を読んだことはありますか? その時々で流行っているダイエット方法に合わせた料理本…

やせている人はバーベキューで何を食べているか

★今日の4品★ 玄米 納豆 しそわかめ 味噌汁 大根の煮物 ごぼう、にんじん、こんにゃくの煮物 「おばあちゃん家?」と言われそうですが、自宅です。 もうすぐGWですね 今週末からいよいよGWが始まります。 どこに行っても人だらけのこの連休、別になくても良い…

洋菓子はなぜカロリーが高いのか?

★今日の一品★ オイキムチ 日本のお菓子の種類の多さ 関東周辺はもうすっかりと桜の花は散りましたが、先週訪れた長野県駒ヶ根市ではちょうど満開でした。 日本では季節折々の和菓子もたくさんあります。桜の時期は桜餅、これからはかしわ餅でしょうか。 季節…

糖質制限ダイエットの生みの親は肥満で亡くなった

★今日の一品★ 野菜(キャベツ、もやし)ときのこ(えのき)のブイヨンスープ 糖質制限ダイエットの本を流し読み 昨日、銀行で少しだけ待つことがあり、そばに置いてあった糖質制限ダイエットの食事メニューを紹介している本をペラペラとめくっていました。 糖質…

初めてのハーフマラソン完走‼︎

★今日の一枚★ 完走後の一枚 初めてのハーフマラソン完走できました‼︎ 先日、人生初めてのハーフマラソン大会に出場し、何とか完走することができました。 2時間以内を目標タイムにしていましたが、ギリギリではありますが、達成することができたので良かった…

日本が誇るスーパーフード その1

ダイエッターにおすすめのスーパーフードは? 前回に紹介したアボカドのようにスーパーフードは高栄養がゆえに高カロリーのものも多くあります。 高栄養だからと言ってたくさん食べると太るものもあるので、ダイエッターは気を付けないといけません。 では、…

スーパーフードでも気を付けたい食品は?

スーパーフードなら何でもいいというわけではない。 スーパーフードといってもいろいろなものがありますが、中には高栄養がゆえに高カロリーのものもあります。 例えば⬇︎ アボカド アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど脂質が多いです。といってもバター…

スーパーフードってなに?

★今日の一品★ こんにゃくの煮物 100gで7kcal。ほぼカロリーがなく、ダイエットする人の強い味方。 ほとんどが水分のためカロリーがとても少ない。 主な栄養素はカルシウムとヨウ素。 ただし、味付けに何を使うかでカロリーは当然変わってくる。 スーパーフー…

”奇跡のはちみつ” マヌカハニー

★今日の一品★ マヌカハニー マヌカハニーをもらいました。 マヌカハニーを知っていますか? マヌカハニーとは、ニュージーランドの限られた地域でしか生息していない常緑樹マヌカの花からとれるはちみつです。 マヌカハニーの特徴は… はちみつはミツバチが蜜…

あなたは何のために食べ物を食べていますか?

★今日の一品★ 野菜炒め なす、ほうれん草、えりんぎ ポイントは油を使わないこと。 炒める時は少し水を入れる。 味付けは炒めた後にポン酢をかける。 私は料理研究家でも何でもないので、思い付いたまま作ってるだけです。 昨日も今日も明日もご飯を食べる… …

子供はなぜ果物が好きなのか?

★今日の一品★ 果物 友人のお祝いに… 昨日は友人の新築お披露目会&出産祝いに子供連れで行きました。 他の友人家族もいて、子供だけで総勢11人となりました。 初めて会った子でもすぐに仲良くなってしまうのが子供のすごいところで、本当に感心します。 心が…

トクホでやせられますか?

★今日の一品★ 湯葉 原材料は大豆。 精進料理などによく使われる。 京都や日光のものが有名。 100gで約230kcal。 たんぱく質、脂質ともに木綿豆腐の3倍以上。 今回はポン酢をかけて刺身にして食べました。 トクホブームが続いている。 「トクホ」に認定された…

野菜を味方につけるとダイエットに成功できる。

★今日の一品★ ●サンドウィッチ・全粒粉パン・きゅうり・トマト * パンをトーストするのもおいしい。* 粗挽きこしょうとうま塩ノンオイルドレッシングで味付け。* パンにバターを塗らくても問題なくおいしい。 異常気象はもはや異常ではない⁈ 「暑さ寒さも彼…

タイのお坊さんもつらいよ

★今日の一品★ 味噌汁 日本人のソウルフード 野菜、きのこ、海藻の具だくさんを意識すると良い。 みそは塩分が多いので、減塩みそを使うと良い。 日本食のマイナス点は塩分が多いこと。 興味深いニュースを見つけました。 タイ僧侶半数メタボ 供物変化 - Y!ニ…

日本食に勝るダイエット食はない

★今日の6品★ 盛りだくさんの朝食 玄米 1合 玉ねぎの酢漬け カクテキ ひじきと大豆の煮物 海藻の和え物 トマトとブロッコリーに似たもの 写真にはないが、りんごとバナナ 近所に「業務スーパー」がオープン 1月までスーパーマーケットだったところが、昨日か…

いつも何を飲んでいますか?

★今日の一品★ デーツ(なつめやし) インドに行った時に買ってきたもの 主に中東、北アフリカで栽培されている。イスラム教徒が好んで食べる。 この商品もUAE産。 種類がとても多く、高級品もある。 栄養価が高く、100gで230kcalもある。 甘みがあって、1つ食…

あなたは何の中毒になっていますか?

★今日の一品★ かぼちゃの煮物(煮る前) 炭水化物が多い。 ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。 ご飯1合330gで534kcal、パン330gで870kcal、かぼちゃ330gで300kcalなので、主食として食べた場合、かなり低カロリーということが分かる。 中毒とは? 中毒とは何…

ハーフマラソン出場が決定しました。

※今日のブログはダイエットとはほぼ関係ない内容です。 ★今日の一足★ アシックス ランニングシューズ ステップスポーツ新宿店にて購入 ハーフマラソン出場決定 他人からしてみれば本当にどうでもいいことだということは重々承知していますが、今年の運動の目…

飛行機で特別食を頼んでみた

★今日の一品★ オリエンタル・ベジタリアン・ミールANA 成田➡︎ヤンゴン 機内食 飛行機の機内食を別にオーダーしてみた 今日からミャンマーに来ています。このミャンマーが終わると5月の中国、ニューヨーク渡航まで海外出張はしばらくなくなります。 今回、チ…

りんごダイエットってやせるの⁇

★今日の一品★ カットフルーツ 岩塩とレッドチリパウダーを少々 インド ニューデリー空港 果物が好きなもので果物の写真が多いような気がしますが、ご容赦ください。 インドでは果物にスパイスをかけて食べることがよくあります。 街のバナナの屋台(本当にバ…

ダイエットは冷静さが大切

★今日の一品★ 野菜だらけの夕食 かなりの空腹だったので、 ありったけの野菜を食べました。 これだけ食べれば、さすがにお腹に溜まります。 まずは毎日体重計に 最近体重計に乗ったのはいつですか? 昨日でしょうか。 1週間前でしょうか。 それとも1ヶ月前で…

インド人でもやせている人はいる。

★今日の一品★ ライブサラダ インド・ムンバイ タージマハル・パレス・ホテル ランチブッフェでシェフが好みの野菜サラダを作ってくれる。 ⬆︎タージマハル・パレス・ホテル インドを代表するホテルの1つ (今回、昼食だけで宿泊はせず) しばしインドとはお別…

フルーツは高いのか、安いのか

★今日の一品★ フルーツサラダ インド・ゴア ホテルの朝食 インドの楽園ゴア 1960年代までポルトガルの植民地だったゴアは、そのポルトガルの影響でヨーロッパと南国が入り混ざった独特の雰囲気の町です。 私が最初にゴアを訪れたのは、今から17年前のちょう…

インドの物乞いで太っている人はいない

★今日の一品★ いろいろな豆とコリアンダーのサラダ トマトサラダ インドは豆をよく食べる。 食事、スナックでもよく豆を使ったものがある。 糖質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高い。 2時間遅れた夜行列車 現在滞在中のインドで昨夜は夜…

さすがにこの時期インドは暑い

★今日の一品★ タンドゥーリー・ソイ・チャヤ よく分からないのですが、 大豆を練って平べったくしたものを巻いて、 釜で焼いたもの。 素朴なインド料理を楽しむ 2月も下旬になり、さすがに日中、中央インドのボパールは30℃を超える暑さでした。 かなりハード…

しつこいようですが、またインドに来ました

★今日の一品★ エアインディア 軽食 出てくる機内食をしっかり食べるとかなりのカロリー摂取になります。 飛行機は座りっ放しなので、消費カロリーも少ないです。 あまりお腹も空いていなかったので、フルーツだけ食べました。 またまたインドに… この冬、最…

主食にもいろいろ種類があり、カロリーも異なる。

★今日の一枚★ 栗屋さん 中国 福建省 廈門の市場にて 日本でも天津甘栗はポピュラーですが、栗にも多くの種類があるようです。 炭水化物が多く、脂質はほぼない。 銅とマンガンを多く含む。 日本で売られている甘栗はほぼ100%が中国産 朝食はごはん派? パン派…

食べ物であふれている中国の街

★今日の一品★ かぼちゃの煮物 中国 福建省 廈門(アモイ)のホテルの朝食レストランにて 味は日本のものと似ている。 泉州、福州、廈門に宿泊したが、どこのホテルの朝食レストランにも、さつまいもがあった。 とにかく食べ物屋さんが多い 中国の大きな街はど…

中国で肥満を考える

★今日の一品★ 海藻のサラダ 中国 福建省 泉州 中国の海岸部では海藻の類をよく食べる。 ホテルの朝食では他にもこんぶを軽く味付けしたものもあり。 中国にもやはり太っている人はいる。 おとといから中国の福建省に来ています。 福建省は東側は海、海岸部以…

中国は日本人ネットユーザーには不便

★今日の一品★ りんご 中国・泉州のホテル部屋内にあったりんご 横に皮むき器が置いてあるのは親切。 皮はやはりワックスが付いている。 どこもりんごの皮にはワックスが付いているのだなと実感。 昨日から中国・福建省に来ていますが、gmail、line、フェイス…

ダラダラとダイエットをしていても意味はない。

今日は新規のお客様のカウンセリングでした。 出張前の朝の忙しい時に、時間を取って頂き、恐縮でしたが、有意義なお話ができました。 何でも続けることは簡単ではない 恥ずかしい話ですが、実はここのところ運動不足気味です。 以前は筋トレやジョギングを…

まだダイエット食品を買っているのですか?

★今日の一品★ キムチ 豆腐 減塩しょうゆ 写真の豆腐は150gあり、80kcal前後あるのでカロリーは決して低くはない。 お酒が好きな方には、おつまみとしてもオススメ。 ダイエットの情報は山のようにある テレビを付けると、情報番組やテレビショッピングなどで…

私が12kgやせることができた理由

★今日の一品★ りんご パイナップル 果物は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高い。 水分も豊富なので水分補給にもなる。 野菜同様、皮に栄養が多く含まれるので、可能な限り皮も食べる。 りんごなどの皮はワックスがついているので、洗剤で洗っ…

太っているとケガをしやすくなる⁈

★今日の一品★ さつまいも 糖質が豊富でお腹に溜まる。 ビタミンCをはじめ、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で栄養価が高い。 皮に食物繊維や栄養が多く含まれているので、できれば皮をむかずに食べるのが望ましい。 表面に水をかけて、ラップを巻き、レ…

肥満は病気を招く理由の1つ

★今日の一品★ ・イドゥリー(左) 蒸しパン レンズ豆とお米が原材料 ・サンバル(右) さっぱりとしたスープカレー 南インドの典型的な朝食 油がとても少ない 生活習慣病は病気への第一歩 糖尿病、高血圧、脂質異常症などといった生活習慣病の原因の大半は肥…

加齢と共に太るのはなぜ⁇

★今日の一品★ カリフラワー パラータ全粒粉の小麦粉を練って平たくして焼いたもの。油もまあまあ多い。じゃがいもや大根が入ってるものもあります。インド人は朝食によく食べる。パラータの上は、マンゴーのピクルス。 昔はやせていたけれど… 20代の頃はやせ…

お弁当はあなたの体重を減らす

★今日の一品★ サモサ じゃがいもを小麦粉の皮で包んで油で揚げたもの。 インド人がみんな大好きなスナック。ソースをつけて食べることも ランチをお弁当にするという方法もある ランチはいつも外食という方は、たまにはお弁当にしてみるのはいかがでしょうか…