ベトナムでダイエットを考える

★今日の一品★ グリーンサラダ ベトナム・ハノイのホテルでの朝食 朝から野菜が食べ放題なのは嬉しい。 ドレッシングはミントっぽいソース ベトナムらしい果物もたくさんある。 さっぱりとした味付けのベトナム料理 昨日からベトナムに来ています。今まで何度…

大酒飲みは太りやすい?!

★今日の一品★ 伊勢のり佃煮 前回のブログで書いた「おなかすいた」が自宅からさほど遠くないところにもあることを知り、ふらっと立ち寄りました。 のりの佃煮はお米との相性が抜群で、小さい頃からよく食べていたことを思い出し、つい購入。 やはりおいしい…

楽しめなければ、やせられない

★今日のお店★ おなかすいた Ona casita 下北沢店 まず野菜が安いことで目を引かせている。 店の奥は日本各地の隠れた一品(調味料、漬け物、お菓子など)をたくさん置いている。 お店のコンセプトはとても面白い。 カンブリア宮殿で紹介された話題のお店へ 先…

やせている人が選ぶ夏の食材

★今日の一品★ カレーパスタ パスタは食物繊維が豊富な全粒粉パスタ カレーの具材はトマト、ナス、玉ねぎ カレーは油が多いことがマイナス材料 いよいよ夏本番 雨が降ったり曇ったりといった天気が続いていますが、これから夏祭りや花火大会など、夏らしい催…

やせている人が食べるアイスクリーム

★今日の一品★ キャベツの千切り フラックスシードミール 青じそドレッシング とんかつ屋のような薄い千切りはできないので、かなり粗い切り方。 ただ噛み応え、食べ応えがある。 暑い時につい手が出るアイスクリーム 今年は猛暑と言われています。連日暑い日…

飲み物であなたの体重が変わる

★今日の一品★ スイカ 夏の風物詩の一つ。 水分、栄養補強どちらもできて、暑い夏場での強い味方。 一玉2000円前後するのは大きいから仕方ないのか。 子供が大好き。子供はジューシーで甘い果物を好む傾向がある。 梅雨も明け、夏本番 今年は梅雨が短く、梅雨…

やせている人が食べる「そば」

★今日の一品★ 山形名物・板そば 山形市郊外の「愛庵」にて そば粉100%の十割そば 麺は太く噛み応えがある そば大盛り、サラダ、漬物、ごはん食べ放題で750円 山形駅近くの有名店だと3倍近い値段になる。(そば粉のクオリティーなどが違うのかもしれないが) 先…

あなたの子供はあなたと同じ体型になる

★今朝の娘の朝食★ 白米 ゆかり トマト ポン酢 キゥイ コロッケ チーズ 子供には何を食べさせる? 私は時間がある時は子供の朝食を用意します。休みの日は朝食に限らず、昼食、夕食も用意します。 「用意」と書いて、「作る」と書かないのは、ただ切ったり、盛…

停滞期で悩む女性がダイエットをやめる

★今日の一品★ 先月行ったアメリカでの食事 サラダに生のほうれん草をよく使う アメリカは日本より土壌が豊かなので、野菜は大きく育つらしい。 ハロウィンの大きなカボチャが良い例 停滞期が壁となる ダイエットに励む多くの女性がぶち当たる壁が停滞期です…

女性がやせるにはどうしたら良いか

★先日の夕食★ トマト バルサミコ 粗挽きこしょう フラックスシードミール 枝豆 ポン酢 キムチ レッドペッパー コチュジャン こんにゃくとごぼうの煮物 レッドペッパー 男性と女性ではやせ方が違う 一般的に女性より男性の方がやせるのは簡単です。男性は面白…

ほぼ無農薬の野菜を育ててます

★今日の一品★ ミニトマト 我が家の家庭菜園で採れたもの 4月から家庭菜園を始めました。 市が提供する家庭菜園用の畑の一区画を借り、ほぼ無農薬で野菜を育てています。 トマト、きゅうり、なす、ピーマン、かぼちゃ、大根、ちんげん菜、枝豆などなど、とり…

太っている人は駅で階段を使わない

★先日の夕食★ オイキムチ(きゅうりは生) 大根の煮物 玉こんにゃくの煮物 トマト バルサミコで 移動にはどんな交通手段を使っていますか? 皆さんは移動の際にはどんな交通手段を使っていますでしょうか。車、電車、バス、自転車、バイクなどでしょうか。 私は…

ボクサー式・苦行ダイエットに励むのはよくない

★今日の一品★ ライ麦100%パン Ginza Six内のル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュの逸品 お客様より頂きました。 全粒粉でもライ麦でも100%というのは、日本ではなかなかお目にかかれません。 独特の酸味としっとりとした食感が「バターや卵などを使わない本当…

ダイエットは短期間で行うものではない

★今日の一品★ ニューヨークのデリにて ベジタブルバーガーとサラダ ベジタブルバーガーのバーガーは多分大豆から作られている。 スパイシーなソースがかかっていて、とてもおいしい。 日本のファストフード店でも販売すればいいと思う。 ダイエットは短期間…

コストコが日本を肥満大国にする

★今日の一枚★ コストコの売り場 日本全国各地に出店を進めているコストコ アメリカの大手スーパーマーケットチェーンのコストコは第1号店を2002年に東京都町田市にオープンさせて以降、徐々に出店数を増やしています。 爆発的にお店を増やしているわけでは…

食べなさ過ぎても良くない

★先日の朝食★ ナイアガラの滝を窓から眺めながら 全粒粉パン 豆カレー 温野菜にタコスソース ほか 世界三大瀑布へ 昨日、アメリカ、カナダ渡航より帰国しました。 飛行機の遅延した影響で、次の飛行機への乗り継ぎがギリギリだったりして、大変なこともあり…

大韓航空はイマイチでした

★今日の2品★ 大韓航空 ヴィーガンミール 今回のニューヨーク行きは大韓航空を利用 おとといから再びニューヨークに来ています。 今回は大韓航空を利用し、インチョン経由で来ました。 インチョン➡︎ニューヨークの飛行機は空いていたので、ゆったりと過ごすこ…

本来、果物はそこまで甘いものではない

★今日の一品★ びわ 近所の方にびわを頂きました。 自宅の敷地内にびわの木があって、 たくさん実がなったからとのことです。 自然の甘み その辺でできた果物は水っぽくて、味が薄いことが多いです。 一般的にはおいしくないと言われがちですが、 本来、果物…

ウォーキングはやせる⁈

★今日の一品★ 100円ショップ ダイソー 有機栽培 栗 100% こだわりのむき甘栗 糖質、食物繊維が豊富で、保存がきいて簡単に携帯できる食品はなかなかない。 しかし、甘栗はこの条件を完璧に満たしている。 外出中にゆっくりご飯を食べる時間がない時など、さ…

特別機内食レポート 第2回目

★今日の一品★ デルタ航空 羽田→ミネアポリス線 卵、乳製品を使わないヴェジタリアンメニュー ナス、インゲン、じゃがいものトマトソース炒め 野菜サラダ 果物 パン また特別機内食にトライ アメリカへ行く際に利用したデルタ航空で特別機内食を注文しました…

やせているアメリカ人は何を食べているのか

★今日の一品★ ニューヨーク市内のヴィーガン専門店にて ラップ・グランデ 今日のスープ ヴィーガンとは、肉、魚のほか、卵、乳製品といった全ての動物由来の食品を摂らない食事やその食事方法を取り入れている人のことを言います。 ラップは小麦粉でできたク…

アメリカ人の肥満が尋常じゃない

★今日の4品★ 全粒粉ベーグル シナモンレーズンベーグル 野菜サラダ カットフルーツ ●ニューヨーク市内のデリにて サラダはベースの葉物野菜とトッピング4品、ドレッシングを選べる。 ベーグルはトーストするとおいしい。 肥満率の多さに驚愕 数年ぶりにアメ…

太っている人は歩けなくなる。

★今日の一品★ アメリカ ニューヨーク州にある宗教団体の世界本部での昼食 パスタ サラダ にんじんのソテー 写真にはないが、パスタはトマトソース どれも素朴な味付けでおいしい 七面鳥のグリルボールもあったが食べず 久しぶりのニューヨーク 昨日からニュ…

中国のお寺で精進料理を食べる

★今日の一品★ 中国 陝西省 宝鶏 法門寺 境内のレストランの精進料理 油ギッタギタの中国料理 15日まで中国の甘粛省、陝西省に行っていました。 完全な内陸地帯で、特に甘粛省は乾燥した気候で常に喉はカラカラ、肌はガサガサでした。 乾燥していることが関係…

断食中のイスラム教徒は太る⁈

★今日の一品★ 中国東方航空 ベジタリアンミール機内食 やはりと言うべきか、おいしくはない。 ご飯のおかずが特に味付けのない温野菜はなかなか厳しい。 中国内陸部に 現在、中国に来ています。今回は内陸部の「中国大陸」ど真ん中です。砂漠地帯や山脈が延…

本当のバケーションとは

今日のブログはダイエットとは関係ありません。 ただの日記です。 ★今日の一品★ アスパラガス 日本では北海道発祥と言われている。 さすがに新鮮でおいしい。 昨日から北海道に… 首都高の渋滞、羽田空港の混雑を何とかやり過ごし、昨日から北海道に来ていま…

本当に必要とされるダイエット料理本は⁈

★今日の一品★ マフィン・サンドウィッチ マフィンはクルミ入り 具材はきゅうり、トマト、レタスみたいな葉っぱ ゆずノンオイルドレッシングがソース代わり ダイエット料理本を読んだことはありますか? その時々で流行っているダイエット方法に合わせた料理本…

やせている人はバーベキューで何を食べているか

★今日の4品★ 玄米 納豆 しそわかめ 味噌汁 大根の煮物 ごぼう、にんじん、こんにゃくの煮物 「おばあちゃん家?」と言われそうですが、自宅です。 もうすぐGWですね 今週末からいよいよGWが始まります。 どこに行っても人だらけのこの連休、別になくても良い…

洋菓子はなぜカロリーが高いのか?

★今日の一品★ オイキムチ 日本のお菓子の種類の多さ 関東周辺はもうすっかりと桜の花は散りましたが、先週訪れた長野県駒ヶ根市ではちょうど満開でした。 日本では季節折々の和菓子もたくさんあります。桜の時期は桜餅、これからはかしわ餅でしょうか。 季節…

糖質制限ダイエットの生みの親は肥満で亡くなった

★今日の一品★ 野菜(キャベツ、もやし)ときのこ(えのき)のブイヨンスープ 糖質制限ダイエットの本を流し読み 昨日、銀行で少しだけ待つことがあり、そばに置いてあった糖質制限ダイエットの食事メニューを紹介している本をペラペラとめくっていました。 糖質…

初めてのハーフマラソン完走‼︎

★今日の一枚★ 完走後の一枚 初めてのハーフマラソン完走できました‼︎ 先日、人生初めてのハーフマラソン大会に出場し、何とか完走することができました。 2時間以内を目標タイムにしていましたが、ギリギリではありますが、達成することができたので良かった…

日本が誇るスーパーフード その1

ダイエッターにおすすめのスーパーフードは? 前回に紹介したアボカドのようにスーパーフードは高栄養がゆえに高カロリーのものも多くあります。 高栄養だからと言ってたくさん食べると太るものもあるので、ダイエッターは気を付けないといけません。 では、…

スーパーフードでも気を付けたい食品は?

スーパーフードなら何でもいいというわけではない。 スーパーフードといってもいろいろなものがありますが、中には高栄養がゆえに高カロリーのものもあります。 例えば⬇︎ アボカド アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど脂質が多いです。といってもバター…

スーパーフードってなに?

★今日の一品★ こんにゃくの煮物 100gで7kcal。ほぼカロリーがなく、ダイエットする人の強い味方。 ほとんどが水分のためカロリーがとても少ない。 主な栄養素はカルシウムとヨウ素。 ただし、味付けに何を使うかでカロリーは当然変わってくる。 スーパーフー…

”奇跡のはちみつ” マヌカハニー

★今日の一品★ マヌカハニー マヌカハニーをもらいました。 マヌカハニーを知っていますか? マヌカハニーとは、ニュージーランドの限られた地域でしか生息していない常緑樹マヌカの花からとれるはちみつです。 マヌカハニーの特徴は… はちみつはミツバチが蜜…

あなたは何のために食べ物を食べていますか?

★今日の一品★ 野菜炒め なす、ほうれん草、えりんぎ ポイントは油を使わないこと。 炒める時は少し水を入れる。 味付けは炒めた後にポン酢をかける。 私は料理研究家でも何でもないので、思い付いたまま作ってるだけです。 昨日も今日も明日もご飯を食べる… …

子供はなぜ果物が好きなのか?

★今日の一品★ 果物 友人のお祝いに… 昨日は友人の新築お披露目会&出産祝いに子供連れで行きました。 他の友人家族もいて、子供だけで総勢11人となりました。 初めて会った子でもすぐに仲良くなってしまうのが子供のすごいところで、本当に感心します。 心が…

トクホでやせられますか?

★今日の一品★ 湯葉 原材料は大豆。 精進料理などによく使われる。 京都や日光のものが有名。 100gで約230kcal。 たんぱく質、脂質ともに木綿豆腐の3倍以上。 今回はポン酢をかけて刺身にして食べました。 トクホブームが続いている。 「トクホ」に認定された…

野菜を味方につけるとダイエットに成功できる。

★今日の一品★ ●サンドウィッチ・全粒粉パン・きゅうり・トマト * パンをトーストするのもおいしい。* 粗挽きこしょうとうま塩ノンオイルドレッシングで味付け。* パンにバターを塗らくても問題なくおいしい。 異常気象はもはや異常ではない⁈ 「暑さ寒さも彼…

タイのお坊さんもつらいよ

★今日の一品★ 味噌汁 日本人のソウルフード 野菜、きのこ、海藻の具だくさんを意識すると良い。 みそは塩分が多いので、減塩みそを使うと良い。 日本食のマイナス点は塩分が多いこと。 興味深いニュースを見つけました。 タイ僧侶半数メタボ 供物変化 - Y!ニ…

日本食に勝るダイエット食はない

★今日の6品★ 盛りだくさんの朝食 玄米 1合 玉ねぎの酢漬け カクテキ ひじきと大豆の煮物 海藻の和え物 トマトとブロッコリーに似たもの 写真にはないが、りんごとバナナ 近所に「業務スーパー」がオープン 1月までスーパーマーケットだったところが、昨日か…

いつも何を飲んでいますか?

★今日の一品★ デーツ(なつめやし) インドに行った時に買ってきたもの 主に中東、北アフリカで栽培されている。イスラム教徒が好んで食べる。 この商品もUAE産。 種類がとても多く、高級品もある。 栄養価が高く、100gで230kcalもある。 甘みがあって、1つ食…

あなたは何の中毒になっていますか?

★今日の一品★ かぼちゃの煮物(煮る前) 炭水化物が多い。 ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。 ご飯1合330gで534kcal、パン330gで870kcal、かぼちゃ330gで300kcalなので、主食として食べた場合、かなり低カロリーということが分かる。 中毒とは? 中毒とは何…

ハーフマラソン出場が決定しました。

※今日のブログはダイエットとはほぼ関係ない内容です。 ★今日の一足★ アシックス ランニングシューズ ステップスポーツ新宿店にて購入 ハーフマラソン出場決定 他人からしてみれば本当にどうでもいいことだということは重々承知していますが、今年の運動の目…

飛行機で特別食を頼んでみた

★今日の一品★ オリエンタル・ベジタリアン・ミールANA 成田➡︎ヤンゴン 機内食 飛行機の機内食を別にオーダーしてみた 今日からミャンマーに来ています。このミャンマーが終わると5月の中国、ニューヨーク渡航まで海外出張はしばらくなくなります。 今回、チ…

りんごダイエットってやせるの⁇

★今日の一品★ カットフルーツ 岩塩とレッドチリパウダーを少々 インド ニューデリー空港 果物が好きなもので果物の写真が多いような気がしますが、ご容赦ください。 インドでは果物にスパイスをかけて食べることがよくあります。 街のバナナの屋台(本当にバ…

ダイエットは冷静さが大切

★今日の一品★ 野菜だらけの夕食 かなりの空腹だったので、 ありったけの野菜を食べました。 これだけ食べれば、さすがにお腹に溜まります。 まずは毎日体重計に 最近体重計に乗ったのはいつですか? 昨日でしょうか。 1週間前でしょうか。 それとも1ヶ月前で…

インド人でもやせている人はいる。

★今日の一品★ ライブサラダ インド・ムンバイ タージマハル・パレス・ホテル ランチブッフェでシェフが好みの野菜サラダを作ってくれる。 ⬆︎タージマハル・パレス・ホテル インドを代表するホテルの1つ (今回、昼食だけで宿泊はせず) しばしインドとはお別…

フルーツは高いのか、安いのか

★今日の一品★ フルーツサラダ インド・ゴア ホテルの朝食 インドの楽園ゴア 1960年代までポルトガルの植民地だったゴアは、そのポルトガルの影響でヨーロッパと南国が入り混ざった独特の雰囲気の町です。 私が最初にゴアを訪れたのは、今から17年前のちょう…

インドの物乞いで太っている人はいない

★今日の一品★ いろいろな豆とコリアンダーのサラダ トマトサラダ インドは豆をよく食べる。 食事、スナックでもよく豆を使ったものがある。 糖質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高い。 2時間遅れた夜行列車 現在滞在中のインドで昨夜は夜…