風邪を引いた時に食べるもの
風邪で寝込んでしまったら
風邪やインフルエンザが流行しています。私も先々週にインフルエンザを発症してしまいました。
咳や喉の痛みなどなどなら、何とかなりますが、発熱してしまうと自宅で静養するほかありません。
風邪やインフルエンザの症状が重くなると、食欲もなくなってしまいます。栄養を付けなければと言って間違ったものを食べると風邪を引いたことによって逆に太ることもありますので、ダイエッターは注意が必要です。
どんな栄養が必要なのか
風邪を引いた時に特に必要な栄養は下記のものです。
・身体を動かすエネルギー源となる糖質、脂質
・身体の調子を整えるビタミン、ミネラル類
まずこの知識を抑えておく必要があります。
どんな食べ物が良いか
これらの栄養素を効率的に摂取できる食べ物は何でしょうか。
それは果物です。果物は糖質、各種ビタミン、ミネラルが豊富です。この時期ならりんご、バナナ、みかん、いちごなどが購入しやすいでしょう。
昔、バナナがまだ高級品だった時代、風邪を引いた時だけはバナナが食べられたというほど、果物は栄養価が高いのです。
果物は水分を多く含んでいて、食欲がない時でも食べやすいので、風邪を引いた時には最適な食べ物です。
避けたい食べ物
逆に風邪を引いた時に避けたい食べ物もあります。
栄養を付けなければと肉、魚、卵、牛乳などを食べたり、飲んだりすることがありますが、できれば避けた方が良いでしょう。
これらの食品は実は果物や野菜と比べると栄養はない上、食物繊維がゼロなので消化が悪く、胃腸に負担がかかります。
消化が悪いということは、消化のために身体は余計にエネルギーを使いますので、体調が悪い時には回復の邪魔をします。
また、食べやすいからとアイスクリームやチョコレート、プリンなどをよく食べる人も多いですが、これらの食品は脂肪になりやすいタイプの糖質、脂質のみが豊富なので、食べ過ぎると風邪を引いたことによって太る可能性もあります。
また、ビタミン、ミネラルの類は一切ありません。
栄養の正しい知識を付けて、体調の回復に努めましょう。
インフルエンザに罹りました…
★今日の薬★
言わずと知れたインフルエンザの薬
17年振りにインフルエンザに…
恥ずかしながら17年振りにインフルエンザに罹りました。先週末までのインド出張で体力が落ち、免疫力が弱っていたところに、ウィルスが体内に侵入し、発症させてしまったのかもしれません。
後悔先に立たずですが、「自分はインフルエンザには罹らない」と油断をしていたのかもしれません。情けない限りです…
意外に軽い症状
今回、発症したインフルエンザの症状は、17年前と比べてだいぶ軽く驚いています。熱も微熱程度、頭痛、寒気、節々の痛み、鼻水、喉の痛み等あるのですが、インフルエンザ特有の強烈さがなく、普通の風邪と間違うほどです。
B型は比較的、症状が軽いらしいのですが、検査の結果、私はA型と診断されましたのでなおさら驚きました。今年、よく言われている「隠れインフルエンザ」なのかもしれません。
17年前に罹った時はとても大変でした。高熱、激しい頭痛、強烈な寒気などが身体を襲い、丸4日間、寝込んでいました。
しかも、インフルエンザが治っても咳、鼻水、喉の痛みなどの風邪の症状がなかなか治らず、苦しめられたことを今でもよく覚えています。
初めてタミフルを飲む
17年前にはなかったタミフルを今回初めて服用しました。
タミフルを服用すると異常行動を起こすなどと報じられたこともありましたが、今ではタミフルが直接の原因ではないとの判断がなされているようで、まず問題ないそうです。
タミフルの威力は本当にすごく、もともと熱はあまり出ていなかったせいか服用を始めた日の夜には平熱に戻りました。
元気だからと言ってすぐに社会復帰はできない。
タミフルの効果でインフルエンザの症状は劇的に早く緩和されますが、まだ体内にはたくさんのインフルエンザウィルスがいて、他人に感染させてしまう怖れがありますので、解熱後2-3日は外出はしてはいけないと言われています。
私は自宅の自室で完全隔離の状態で、家族ともほぼ顔を合わさないで暮らす日が何日か続いています。今朝は登校する子供の姿をベランダから眺めていました。まるで、幽閉されたビンビサーラ王の様です。(例えがマニアック過ぎですね…)
ですので、自室はオフィスと化し、インド出張の時に溜まった仕事の数々をこなしています。
タミフルのおかげですぐに元気になり、発症初日から仕事もでき、家族とは無料のライン通話で用件を伝え、17年前と比べて本当に便利な時代になったと実感しています。
ダイエッターの病気食
次回はインフルエンザに罹ったダイエッターが食べるべきものについて書きたいと思います。
食べるものの写真を撮ろう‼︎
★今日の一品★
バナナ セブンイレブン
日本で売られているバナナも千差万別ありますが、セブンイレブンのバナナは結構おいしくてオススメです。
1本98円ですが、3本セットは198円と割安です‼︎
貧乏性の私はつい3本セットを買ってしまいます。セブンイレブンの思うツボですね…
以外と自分が食べているものを把握していない
自分が毎日何をどれぐらい食べているか把握している人はあまりいません。
ダイエッターには自分が1日何を口にするか、飲み物も含めて全て写真に撮ってみることをオススメしています。できたら3日間ぐらい撮り続けると面白いです。
そうすると自分がどんなものをよく食べたり飲んだりしているのかが客観的に見えて面白いです。
意外と自分の嗜好に気付いていないことが多く、これをこんなに口にしているんだと発見することが多々あります。
そこからスタートする
そうして自分の嗜好を把握し、何が自分を太らせているのかを知ることが大切です。
知らず知らずの内によく食べているものが肥満の原因になっていたことを知るチャンスにもなります。
例えばコーヒーを飲む時に必ずミルクと砂糖を入れているとか、間食を取っているのが癖になっているとか、改めて把握することができます。
まずは自分の現実を知ることことから全てが始まります。
それからダイエットを始めよう‼︎
自分の現実を把握してから、ダイエットを始めましょう。
そのためには、自分がよく口にするものの中で何が脂肪になりやすい食べ物かを知る必要があります。
便利な食品カロリーブックやウェブサイトがありますので、そういったものを利用すると良いでしょう。
今年最初の海外はインド
昨日からインドに来ております。インド料理はとてもおいしいので、3食毎日インド料理でも構わないのですが、油たっぷりで高カロリーなので、気を付けないといけません。
今、口に入れた食品に含まれる栄養素は⁇
★ある日の子供の朝食★
最近は私が子供の朝食を用意しています。
・お茶漬け
・ひじきと大豆の煮物
・豆腐
・りんご
・R-1
R-1は冬になると私以外の家族全員が毎朝1本飲んでいます。風邪、インフルエンザ予防になるとのこと。真偽は定かではありませんが、「信じる者は救われる。」ということでしょうか。
私は乳製品が得意ではないので飲んでいません。毎朝のりんごとバナナで体調維持に努めます。
食品を買う前に
ダイエットを始めてもうすぐ1年、6〜7kg程度痩せ、目標体重はまだもう少し先ではあるものの、順調に進んでいる方がいます。
どこかで飲んだ甘酒がおいしかったので気に入り、ある日スーパーで買い、自宅で飲んで見たところ、思いのほか甘かったので、成分表示を見たら砂糖がたくさん入っていて驚いたと言っていました。
この経験によって、甘酒は砂糖が入っているものもあるということが分かったことは良かったと思います。
ただ、これからは買う前に成分表示を見て、この食品には何が含まれているのかということをを必ず確認してから買うか買わないか決めた方が良いでしょう。
せめて糖質、脂質の量を把握する
脂肪になる栄養素は糖質と脂質です。自分が口に入れるものの中で、何に糖質、脂質が含まれているのかは把握しておきたいところです。
あるなかなか痩せないという方の食生活を聞いていたところ、毎日の夕食で豆腐一丁、野菜サラダにオリーブオイルをかけて食べていることが分かりました。
豆腐もオリーブオイルもヘルシーフードと言われているので、身体に良いだろうと思い、たくさん食べていたそうです。
実はどちらも脂質が高いのですが、その方はそれを知っていませんでした。
豆腐は脂質が高いとは言え、肉や卵などの脂質に比べれば格段に身体に良いのですが、脂質は脂質ですので、やはり食べ過ぎると脂肪を作る原因となってしまいます。
また、オリーブオイルも油であることには変わりありません。油は大さじ1杯で125kcalにもなります。コンビニで売られている昆布おにぎりと同じぐらいのカロリーです。
心がけは素晴らしいのですが、ちょっと惜しい‼︎ という例でした。
しかし、そうやって経験して知識を得ていくものだと思います。
ダイエットはいつでもやり直しができます。他人と比べる必要もありません。身体は個人差があるので違いが出てくるのは当然のことです。
焦らずにゆっくりと自分のペースでダイエットを進めていくことが、理想の体重に近づく1番の近道です。
大豆を肉と一緒にするな‼︎
★今日の一品★
豆水とうふ
とうふ屋うかい大和田店
昨年末に直売所にて買って食べた豆腐があまりにもおいしかったので、先日、お店にて豆腐コース料理を頂きました。
メニューは、
・揚げごま豆腐
・湯葉3種
・油揚げ(ねぎ、みょうが、しょうが、金山寺みそ、特製しょうゆの薬味付き)
・季節の盛合せ(栗きんとん、蓮根チップス、 など)
・豆水とうふ
・鯛めし
・白玉ぜんざい
※コースメニュー以外に揚げ出し豆腐も注文
まさに「豆腐づくし」といった内容です。しかもどの料理も豆腐の素材の味をとてもうまく活かした本当においしいものばかりで、大満足でした。
中でもメインコースの豆水とうふはこちらのお店の大定番です。
ババロアのような滑らかな舌触りの絹ごし豆腐を豆乳スープで温めたものですが、「豆腐って本当はこんなにおいしんだ」と心から思った次第です。
とうふ屋うかいは、八王子大和田店が本店ですが、東京タワー隣、川崎鷺沼にもお店があります。また近々、六本木にもオープンするそうです。
「畑の肉」と過小評価をされている大豆
私が小学生の頃は家庭科の授業で、大豆は「畑の肉と言われるほど栄養がたくさんある」と教えられました。
しかし、少し栄養の知識がある方なら分かるかと思いますが、これはあまりにも語弊があり、見当違いなネーミングです。
大豆をこれほどまでに過小評価、あるいは冒瀆して許されるのかと思ってしまうほどです。
大豆と肉を比べることが根本的に間違っている。
なぜ大豆と肉を比べるのかと言ったら、どちらもたんぱく質が多いからなのですが、大豆の植物性たんぱく質と肉の動物性たんぱく質とでは、種類が全く違います。
音楽で例えて言うなら、同じ「音楽」という枠の中の、同じ「ポップミュージック」というジャンルであったとしても、AKB48とサザンオールスターズを同列で語ることはあまりないのではないでしょうか。
AKBとサザンのどちらが良いかという話ではなく、曲調、グループ形態、ファン層など、全てにおいて異なるので、比較をするという概念がないはずです。
大豆と肉もこれと似たような関係なのです。
大豆の栄養素を侮るなかれ
ほとんどの豆類は糖質が多いのですが、大豆は脂質、たんぱく質が多く含まれています。たんぱく質に注目が集まりがちですが、たんぱく質以外にも多くの栄養素が含まれています。
ありとあらゆるビタミン、ミネラル、食物繊維の他に、厳密には栄養素ではありませんが、イソフラボンなども含まれ、「栄養の塊」みたいなものです。
また、脂質も豊富です。脂質というと敬遠されがちですが、大豆に含まれる脂質は食べ過ぎなければ逆に脂肪の造成を防ぐ役割もあるとも言われています。
逆に肉は栄養が少なく、病気の原因にもなる
一方、肉はというと、たんぱく質が多いのは確かですが、肉をはじめとした動物性たんぱく質の採り過ぎは生活習慣病の原因になると言われています。
また肉は脂質も豊富ですが、たんぱく質同様、生活習慣病の原因にもなりますし、もちろん脂肪造成を促進します。
また、ビタミン、ミネラルといった栄養素は少なく、食物繊維もありません。
大豆とはえらい違いだということが分かるかと思います。
どうせならおいしい豆腐を‼︎
最近はスーパーやコンビニで信じられないほど安く豆腐が売られています。
しかし、町の個人商店の豆腐屋さんで売られている豆腐、厚揚げ、油揚げなどは、スーパーやコンビニと比べると確かに少し高いですが、同じ食べ物とは思えないほどおいしいです。確実に値段差以上の満足度を得られます。
最近は外国でも豆腐人気が高まっています。やはり栄養価が高く、ヘルシーフードとして認知されてきているからでしょう。
いつでも豆腐が食べられる環境にいることを幸運に感じています。
このタイミングで今年の目標を決める
★今日の一品★
朝食の前菜
・ライ麦ラスクとはちみつ
・ひじきと大豆の煮物
・キムチ、わかめ
全て近所の「業務スーパー」で売っているお気に入りのメニューです。
一年の計は元旦にあり⁈
「 一年の計は元旦にあり」という言葉があります。新年明けて清々しい気持ちの中、今年一年の目標を決めるのは良いことです。私もそうしようかと考えていました。
しかし、お正月は非日常の世界なので、気持ちが盛り上がって、つい大きな目標を立ててしまいがちです。
いつもとは違う空気感の中、いつもはあまり口にしないものを食べ、普段ほとんど行かない神社にお参りに行ったりなんかするという特殊な状況の中で、冷静な思考状態でいる方が無理です。
新年明けて落ち着いた今、今年の目標を決める
今年も10日を過ぎました。仕事、学校なども始まり、通常モードに戻った人が多いでしょう。
そんな落ち着いた今だからこそ、今年の目標を考えるのはいかがでしょうか。元旦に大きな目標を立て過ぎて、早くも挫折しそうな場合は、改めて考え直すのもアリだと思います。
目標は大きければ良いわけではありません。1年という長いスパンですから、無理なく続けられるものでないといけません。特にダイエットはそうです。
私の2018年の目標
で、私の決めた目標は⬇︎です。
① 月に4回以上、筋トレをする。
数年前は週3回ぐらいやっていた筋トレもここ最近は月に1回やればいいぐらいになっていました。
筋トレはダイエットの効果はほぼないので、重要視せず、サボり気味でしたが、少し筋肉を付けたくなったので、今年は定期的に続けたいと思います。
② 月に4回以上、ジョギングをする。
昨年4月にハーフマラソンを走った後は、目標がなくなり、ジョギングの回数も減ってしまいました。
また、ここのところ寒いので、なかなかジョギングをしようという気分にもなりません。
しかし、ジョギングは身体もそして心もリフレッシュできるので楽しいです。持久力や足の筋力の維持のためにも、筋トレ同様のペースで続けなければと思っています。
③ 月に4回以上、ブログをアップする。
一昨年から始めたブログもここ最近はサボり気味になっています。読みたい本がたくさんあったり、英語の勉強をしたりと、インプットの時間ばかり取ってしまっているというのが言い訳です。
しかし、自分の考えを発信するブログもしっかりと続けていかなくてはいけません。少ない人数ではありますが、楽しみにしてくれている人もいます。
自信はないですが、月に4回以上アップするよう努力します。
他にもいろいろありますが…
上記3つを月単位で継続する目標として掲げて、何とか続けたいなと思います。
もちろんダイエットコーチとしての目標もいろいろありますが、それは内に秘めながら日々努力していきます。
さて、皆様はどんな目標を立てましたでしょうか。ちょっと背伸びすればできるかなぐらいのものが良いと思いますよ。
小さな継続がやがて大きな減量につながります。ダイエットの場合、日々の努力は決して裏切りません。必ず結果として表れます‼︎
身の丈にあった目標設定を
★今日の一品★
東京都八王子市 とうふ屋うかい 厚揚げ
とうふをメインとした料理を提供しているとうふ屋うかいは地域では有名店です。宴席、法事後の会食などによく利用されているみたいです。
こちらのお店のとうふは直売もされているので、先日、近くに立ち寄ったついでに絹ごし豆腐、木綿豆腐、厚揚げを購入しました。
絹ごしは竹筒に入っていて、ババロアみたいなまろやかな舌ざわりです。パキスタン🇵🇰産のピンク色の岩塩との相性が抜群でした。
コストコで売っている岩塩。
パキスタンの岩塩鉱山「ソルトレンジ」には10年前に一度訪れたことがあります。岩塩は心臓疾患の治療にも良いらしく、山の中には療養所もありました。
写真をアップした厚揚げもとてもおいしかったですが、やはり絹ごしがベストでした‼︎
来月にはこちらのお店にとうふコース料理を食べに行く予定です。今から楽しみです。
この1年のダイエット活動を振り返ろう
今年も今日で終わりとなりました。ダイエッターのあなたにとって、今年はどんな年になりましたか? 順調に痩せることができたという人もいれば、失敗に終わったという人もいるでしょう。
ゆっくりとこの1年を振り返ってみてください。時間があれば、この1年のダイエット活動について、思いつくままに紙に書き出してみるのも良いでしょう。
うまくいったこと、辛かったこと、自分の気持ち、 新しい発見、体重の変化の推移などなど…
自分の現実を把握することにもつながります。
来年の目標はどうするか
今年の振り返りが終わったら、来年の目標を考えましょう。
ここで大切なのは身の丈にあった目標を設定することです。無理な目標を立てても意味はありません。
私は今まで女性は1ヶ月1kg痩せられれば御の字だと言ってきましたが、最近は1ヶ月500gでも良いと思っています。
最初の頃は順調に痩せても、停滞期が来て、1ヶ月1kg痩せられなくなることも往々にしてあるからです。
平均して1ヶ月500g痩せられたとしたら1年で6kgです。年間で6kg痩せられたらかなりの成果です。
ですので「1ヶ月に5kg痩せる‼︎」なんて目標はおすすめしません。仮に達成できたとしても、かなりキツいダイエットなので、またすぐにリバウンドするからです。
ダイエットは1ヶ月単位ではなく、1年、3年、5年といった長いスパンで考えた方がリバウンド率も圧倒的に低くなります。
ダイエットは大きな目標を立てる人ほど失敗します。
ゆっくりと来年の目標をお決めください。
